Sønderjysk restaurantkæde når nye højder

Den populære sønderjyske grillbuffetkæde Flammen har oplevet et markant løft i sine økonomiske resultater for 2024. Årets overskud efter skat er næsten fordoblet fra 13,3 millioner kroner i 2023 til 24,1 millioner kroner. Samtidig nåede kæden en vigtig milepæl med mere end én million gæster i sine restauranter sidste år.

Flammen, der er familieejet, driver i øjeblikket 17 restauranter i Danmark, hvor gæstetilfredsheden i 2024 nåede sit hidtil højeste niveau. Den første restaurant åbnede i Kolding i 2009, og kæden har siden markeret sig som en populær aktør på den danske restaurantscene.

I 2025 tager Flammen sit første skridt uden for landets grænser med en planlagt åbning i Sverige. Med en ny svensk landechef ansat er forberedelserne godt i gang, og det første svenske bynavn vil snart blive afsløret.

FAKTABOKS

• Årets overskud: 24,1 millioner kroner (2024).
• Antal gæster: Over én million i 2024.
• Restauranter: 17 lokationer i Danmark.
• Første restaurant: Åbnet i Kolding, 2009.
• Sverige-ekspansion: Planlagt åbning i 2025.